みょうがとフレンチの意外な組み合わせ!みょうがとクレソンのサラダ

カリカリベーコンがクセになる、みょうがのフレンチサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

クレソン
25g
みょうが
1個
ベーコン
1枚
オリーブオイル
小さじ2
ミニトマト
1個
ドレッシング(フレンチドレッシング)
20ml

作り方

1ベーコンを1㎝幅に切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
2(2)のベーコンが色づいて周りがカリッとなるよう弱火で炒める。
3小口切りにしたみょうがと、食べやすいサイズに切ったクレソンを混ぜる。
4(3)を器に盛り、4つ切りにしたトマトを飾る。
5(2)をオリーブオイルごと(4)に入れ、フレンチドレッシングをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングに白ワインを加えると香り高いサラダになります。

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