シャキシャキさっぱり☆箸休めにどうぞお弁当にもパプリカの彩りマリネ

Name: シャキシャキさっぱり☆箸休めにどうぞ お弁当にも パプリカの彩りマリネ
Cook time: 20 s
Cuisine: American
Ingredients: パプリカ(赤) 1個; パプリカ(黄) 1個; A 酢 大さじ1; A オリーブオイル 大さじ1; A 粒マスタード 小さじ1; A 塩 少々; A 胡椒 少々

2色のパプリカを使った、シンプルな味付けのマリネです。

調理時間 20 分

材料(2人分)

パプリカ(赤)	1個
パプリカ(黄)	1個
A
酢	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1
粒マスタード	小さじ1
塩	少々
胡椒	少々

作り方

1.	パプリカは半分に切りヘタと種を取る。
2.	1をトースターで8～10分、皮が黒くなるまで焼く。
3.	2をボウルに入れ、ラップをして粗熱を取る。
4.	3の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
5.	4とAを和え、1時間以上冷蔵庫に入れ、漬け込む。
	ワンポイントアドバイスサラダのトッピング、冷ややっこにのせるなど、アレンジも楽しめますよ。