黄金コンビに小松菜参入! さっぱり アボカドサーモンのレモン和え

アボカドとスモークサーモンのコンビにクセのない小松菜もマッチして栄養満点です。
調理時間 10分

材料(2人分)

アボカド
1個
小松菜
60g
スモークサーモン(スライス)
90g
ケッパー
小さじ2
A
レモン(果汁)
少々
B
マヨネーズ
大さじ1 1/2
プレーンヨーグルト
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ2/3
練りからし
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1アボカドは皮と種を除いて食べやすい大きさに切り、Aのレモン果汁をまぶしておく。
2ケッパーは粗く刻んでおく。
3小松菜は茎の方から熱湯に入れて茹で、ザルにあげて水気を絞り、1.5cm幅に切る。
4Bを混ぜ合わせて、1とスモークサーモン、2、3、を絡める。

ワンポイントアドバイス

小松菜の茹で時間はだいたい2~3分程度です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...