黄金コンビに小松菜参入! さっぱり アボカドサーモンのレモン和え

アボカドとスモークサーモンのコンビにクセのない小松菜もマッチして栄養満点です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

アボカド1個
小松菜60g
スモークサーモン(スライス)90g
ケッパー小さじ2
A
レモン(果汁)少々
B
マヨネーズ大さじ1 1/2
プレーンヨーグルト大さじ1
レモン(果汁)大さじ1/2
粒マスタード小さじ2/3
練りからし少々
少々
胡椒少々

作り方

1.アボカドは皮と種を除いて食べやすい大きさに切り、Aのレモン果汁をまぶしておく。
2.ケッパーは粗く刻んでおく。
3.小松菜は茎の方から熱湯に入れて茹で、ザルにあげて水気を絞り、1.5cm幅に切る。
4.Bを混ぜ合わせて、1とスモークサーモン、2、3、を絡める。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

小松菜の茹で時間はだいたい2~3分程度です。



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moguna編集部