じっくり焼いて漬けて魅惑のおつまみ 止まらない! 焼きねぎのマリネ

お酒はもちろんパンにもご飯にも合います。
調理時間 10分

材料(4人分)

長ねぎ(白い部分)
4本
オリーブオイル
大さじ3
少々
レモン
1/2個
唐辛子
1本
黒粒胡椒
3粒

作り方

1長ねぎは6~7cm長さに切る。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを焼く。
3長ねぎを回しながらじっくりと焼き色をつけ、途中で塩をふる。
43に焼き色がついて柔らかくなったら、フライパンの油ごと保存容器に移す。
5レモンの汁を絞って4に加える。さらに赤唐辛子も輪切りにして加える。
6黒粒胡椒も加え、味が浸みるまで漬けおく。

ワンポイントアドバイス

漬け込むほど美味しさが増します♪一度に沢山作ってみても良いですね。

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