じっくり焼いて漬けて魅惑のおつまみ 止まらない! 焼きねぎのマリネ

お酒はもちろんパンにもご飯にも合います。
Recipe time調理時間 10 分

材料(4人分)

長ねぎ(白い部分)4本
オリーブオイル大さじ3
少々
レモン1/2個
唐辛子1本
黒粒胡椒3粒

作り方

1.長ねぎは6~7cm長さに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを焼く。
3.長ねぎを回しながらじっくりと焼き色をつけ、途中で塩をふる。
4.3に焼き色がついて柔らかくなったら、フライパンの油ごと保存容器に移す。
5.レモンの汁を絞って4に加える。さらに赤唐辛子も輪切りにして加える。
6.黒粒胡椒も加え、味が浸みるまで漬けおく。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

漬け込むほど美味しさが増します♪一度に沢山作ってみても良いですね。