爽やかにグレープフルーツをプラス! にんじんとグレープフルーツのフレンチサラダ

さっぱりして食がすすむ!
調理時間 20分

材料(2人分)

にんじん
1本
グレープフルーツ
1/2個
ミックスナッツ
1つまみ
A
少々
オリーブオイル
大さじ1
マスタード (粒)
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1/2
黒胡椒
少々

作り方

1にんじんの皮をむき、両端を切り落として千切りにする。グレープフルーツは皮をむき、一口大に切る。
2ボウルにAを入れて混ぜる。
3ナッツを軽く砕く。
42に1とミックスナッツを加えて和え、10分ほど冷蔵庫で冷やす。
5お皿に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんは長さ、太さを揃えて切ると口当たりが良くなります。

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