デパ地下風! 生ハムとルッコラのマリネ

漬け込むだけ簡単調理!お酒のおつまみにも♪
調理時間 30分

材料(2人分)

かぶ
2個
紫玉ねぎ
1/2個
生ハム
50g
ルッコラ
10g
A
EVオリーブオイル
大さじ2
レモン(果汁)
大さじ2
砂糖
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1/4
黒胡椒
小さじ1/4

作り方

1カブは半分に切り、切り口を下にしてさらに2mm幅に切る。
2紫玉ねぎは、2mm幅に切る。
3ルッコラは3cm幅に切る。
4ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
54に1と2を入れ和えたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬ける。
65に生ハムと3を和え、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

しっかり漬け込むことで味が馴染みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...