マッシュポテトにたっぷり粉チーズでコクが出る フレンチ風チーズポテトのロシェ

とんがりロシェの形が可愛いおつまみ!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
牛乳
30ml
パセリ
少々
A
有塩バター
20g
卵黄
1個
黒胡椒
少々
粉チーズ
30g

作り方

1じゃがいもを5mm幅のいちょう切りにし、耐熱皿に入れラップをかける。
2500Wのレンジで5分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
32にAを入れ、ヘラですりつぶす様にして混ぜる。
4滑らかになったら、少量ずつ牛乳を加えて混ぜていきます。
54を一口大の大きさでクッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
6フォークを使い、四角錐の形に整える。
76を180℃のオーブンで7分、ほんの少し焼き色がつくまで焼く。
8器に盛り付け、パセリを飾れば完成。

ワンポイントアドバイス

牛乳を加えて生地を作る際は柔らかくなり過ぎないように気を付けて下さい。

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