付け合わせにお役立ち! カリカリ ベーコンチーズのガレット

子供にも人気の一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
4枚
ピザ用チーズ
50g
黒胡椒
適量
パセリ
お好み
オリーブオイル
適量

作り方

1じゃがいもを薄くスライスして千切りにする。水にはさらさない。
2ベーコンは細切りにする。
3ボウルに1、2、ピザ用チーズを入れ、黒こしょうを多めに加えて混ぜ合わせる。
4フライパンにオリーブオイルを引く。
53を隙間なく敷き詰めて、弱火~中火でじっくり焼く。
65の途中で上からぎゅっと押さえつけて周りに焼き色がつき始めるまで固めていく。
7フライパンを揺らして動くようになればひっくり返してもう片面も焼けたら器に盛る。
8お好みでパセリを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを加えて一工夫しても美味しいです。

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