野菜の甘みたっぷりのやさしい味 かぼちゃと大豆の豆乳キッシュ風

おしゃれなキッシュ風の一品
Recipe time調理時間 35 分

材料(2人分)

豆乳200ml
2個
かぼちゃ100g
しめじ50g
大豆(水煮)100g
にんじん1/4本
玉ねぎ1/2個
少々
胡椒少々

作り方

1.玉葱、にんじんはみじん切りにする。
2.ぶなしめじは石づきを取ってあらく刻む。
3.かぼちゃは1.5cm角に切る。
4.1と2を耐熱ボウルに入れ、ラップをする。
5.4を電子レンジ(600W)で3分加熱する。
6.大豆、豆乳、卵、塩、胡椒を順に加えてよく混ぜる。
7.耐熱容器に流し入れ、200度に予熱したオーブンで25分焼く。
8.表面に焼き色がついたらオーブンから取り出す。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

この分量で、18cmの耐熱容器1台分。



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