ほんのり香るマスタード♪ ささみとブロッコリーのハニーマスタード和え

具材を茹でてたれと混ぜるだけ!簡単すぐできるお手軽副菜☆
調理時間 20分

材料(2人分)

ブロッコリー
100g
鶏肉(ささみ)
100g
お湯 (茹で用)
500ml
ミニトマト
5個
A
マヨネーズ
大さじ2
マスタード (粒)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を取り除いたら一口大に切る。
2ミニトマトを4等分にする。
3鍋にお湯を沸かし、1を中火で2分程茹で、ザルに上げる。
43の鍋に鶏ささみを入れ中火にし、煮立ったら弱火にして、5分程茹でる。
54に火が通ったらザルに上げ、冷めたら一口サイズに裂いておく。
6ボウルにAを入れ混ぜる。
75に2、3、5を入れ和えたら器に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは電子レンジを使用することでより簡単に火を通すことができます。

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