家庭で簡単フレンチ! お洒落 チキンのガーリックコンフィ

保存もできちゃうフレンチを家庭で簡単に!皮がパリパリしていて美味しい!
調理時間 20分

材料(1人分)

鶏肉(もも)
200g
オリーブオイル (焼く用)
大さじ3
黒胡椒
適量
A
すりおろしニンニク
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
B
ベビーリーフ
適量
トマト
適量

作り方

1冷凍用保存袋に鶏もも肉、Aを入れたら揉むようにして軽くなじませる。
2焼く直前まで置いておく(最低でも10分程度置く)。
3フライパンにオリーブオイルを加え中火で加熱する。
4鶏もも肉を入れる。この時、冷凍用保存袋に残ったオリーブオイルは入れない。
5焼く用のオリーブオイルをかけながら焼き上げる。
6お皿にBを乗せ黒こしょうをかけ、完成。

ワンポイントアドバイス

鶏もも肉を焼く時は、油をまわしかけながら焼くことにより周りをカリッと仕上げられます。

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