ハーブソースがチキンを引き立たせる!チキンのディルヨーグルトソース添え

ヨーグルトで酸味を効かせたさっぱりチキン
調理時間 25分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

鶏肉(むね)
2枚
ディル
3枝
プレーンヨーグルト
200ml
胡椒
少々
少々
料理酒
大さじ1

作り方

1ディルの葉はみじん切りにする。
2鶏肉は皮を取り除き、肉の厚い部分に線を入れ、均等の厚さにする。
3料理酒を振って手で押さえてなじませ、塩胡椒をする。
4容器に入れラップし、レンジで1枚につき表側を600W 9分加熱する。
5裏返し再度2分加熱する。
610分程度そのまま冷やす。
7プレーンヨーグルトをペーパータオルを敷いたザルにあける。
8(7)を下にボウルを置いて15分水切りをする。
9(6)が冷めたら、食べやすく切って器に盛る。
10プレーンヨーグルトと刻んだディルを混ぜる。
11塩胡椒で味を調えて鶏肉(むね)の上にかける。

ワンポイントアドバイス

電子レンジの時間は鶏肉の大きさで変わりますので、注意してください。

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