マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル

タルタルと鮭が抜群の相性! 皮はパリッと身はしっとりのムニエルは今晩のディナーに♪
調理時間 15分

材料(3人分)

3切
少々
薄力粉
大さじ1
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
1個
マヨネーズ
大さじ2
レモン
3切

作り方

1鮭の両面に塩をふって3分程置く。
2浮いてきた水気を拭き取って塩胡椒をふる。
3薄力粉を両面にまぶす。
4フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
5(3)を入れて中火で両面5分づつ焼き、お皿に盛り付ける。
6茹でた卵はフォークの背で押し潰す。
7(6)とマヨネーズを混ぜ合わせ、塩胡椒をしてタルタルソースを作る。
8くし切りにしたレモンと(7)を(5)に添えて完成。

ワンポイントアドバイス

中火でじっくり焼いてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  5. 5

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま