冷製のしっとり前菜カリフラワーとホタテのマリネ

ホタテとカリフラワーの食感の違いを楽しんで♪
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

カリフラワー50g
少々
ホタテ(貝柱)5個
A
粒マスタード大さじ1
塩胡椒少々
リンゴ酢大さじ1
オリーブオイル大さじ1

作り方

1.カリフラワーを一口大に切る。
2.塩を入れた湯でカリフラワーを2分程ゆで冷水に取って水気をきる。
3.ホタテも熱湯で30秒程ゆで、4等分に切る。
4.ボウルでAを混ぜ合わせる、(2)と(3)を入れて混ぜ合わせる。
5.冷蔵庫で冷やして器に盛る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

粒マスタードはお好みに合わせて調節して下さい。



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