冷製のしっとり前菜カリフラワーとホタテのマリネ

ホタテとカリフラワーの食感の違いを楽しんで♪
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

カリフラワー
50g
少々
ホタテ(貝柱)
5個
A
粒マスタード
大さじ1
塩胡椒
少々
リンゴ酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1カリフラワーを一口大に切る。
2塩を入れた湯でカリフラワーを2分程ゆで冷水に取って水気をきる。
3ホタテも熱湯で30秒程ゆで、4等分に切る。
4ボウルでAを混ぜ合わせる、(2)と(3)を入れて混ぜ合わせる。
5冷蔵庫で冷やして器に盛る。

ワンポイントアドバイス

粒マスタードはお好みに合わせて調節して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ほうれん草と卵のマカロニグラタンマカロニ、ゆで卵、ほうれん草、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、薄力...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  4. 4

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  5. 5

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  6. 6

    シンプル! ハムと卵入りチャーハンご飯、ハム、長ねぎ、卵、サラダ油、醤油、塩、胡椒