フライパンで作れるおしゃれな前菜 帆立のピリ辛ソテーカナッペ風

見た目もかわいいピリ辛カナッペ
調理時間 15分

材料(4人分)

帆立(貝柱 大)
4個
ワンタンの皮(小)
4枚
唐辛子(粉)
小さじ1
はちみつ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
少々
あさつき
適量

作り方

1あさつきは縦の斜め薄切りにする。
2フライパンにサラダ油を中火で4分熱する。
3ワンタンの皮を強火で2分焼く。
4キッチンペーパーの上にのせ、冷ます。
5フライパンにオリーブオイルを弱火で1分熱する。
6粉唐辛子を加えて弱火で30秒ほど加熱する。
7帆立を弱火で片面1分半ずつ焼き、はちみつを加えて2分焼く。帆立に塩をふる。
8器にワンタンの皮、あさつきをのせ、帆立をのせる。焼き汁もかける。

ワンポイントアドバイス

帆立は火を通しすぎないよう、表面にうっすらと焼き色がつく程度にします。

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