フライパンで作れるおしゃれな前菜 帆立のピリ辛ソテーカナッペ風

見た目もかわいいピリ辛カナッペ
Recipe time調理時間 15 分

材料(4人分)

帆立(貝柱 大)4個
ワンタンの皮(小)4枚
唐辛子(粉)小さじ1
はちみつ大さじ2
サラダ油大さじ2
オリーブオイル大さじ1
少々
あさつき適量

作り方

1.あさつきは縦の斜め薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油を中火で4分熱する。
3.ワンタンの皮を強火で2分焼く。
4.キッチンペーパーの上にのせ、冷ます。
5.フライパンにオリーブオイルを弱火で1分熱する。
6.粉唐辛子を加えて弱火で30秒ほど加熱する。
7.帆立を弱火で片面1分半ずつ焼き、はちみつを加えて2分焼く。帆立に塩をふる。
8.器にワンタンの皮、あさつきをのせ、帆立をのせる。焼き汁もかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

帆立は火を通しすぎないよう、表面にうっすらと焼き色がつく程度にします。



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