重ねて綺麗なフレンチ前菜サーモンとホタテのミルフィーユ

10分で作れるおしゃれオードブル☆重ねて簡単、シーフードミルフィーユ♪
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

サーモン(スモークサーモン)2切
ホタテ(貝柱)100g
塩胡椒少々
胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
バルサミコ酢小さじ1

作り方

1.サーモンはホタテをのせやすいサイズに切る。
2.ホタテは半分に切り、塩胡椒をふって下味をつける。
3.フライパンにソテー用のオリーブオイルをひき、(2)を軽く焼く。
4.(3)の熱がとれたらお皿に移し、(1)と交互に重ねて胡椒をふる。
5.(4)に仕上げ用のオリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ホタテは加熱しすぎると身が縮まり固くなるので、軽く火を通しましょう。



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