野菜と卵をチーズでふんわり包み込む カマンベールチーズのサラダオムレツ

カマンベールチーズと卵の相性が抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

カマンベールチーズ
100g
キャベツ
80g
ミニトマト
80g
3個
バター
5g
塩胡椒
少々
A
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1キャベツは一口大に切り、強火で1分しんなりする程度に下茹でする。
2ミニトマトはヘタを取り湯むきをする。
3カマンベールチーズを一口大にちぎる。
4ボウルに卵を溶き(1)(2)(3)と塩胡椒を混ぜ合わせる。
5フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら(4)を注ぐ。
6蓋をして弱火で15分ゆっくり火を入れる。
7Aを合わせてガーリックドレッシングを作る。
8出来上がったオムレツにドレッシングをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

他の野菜を入れても美味しいですよ。

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