1 | 絹さやは筋をとって下茹でし、斜めに切る。 |
2 | れんこんは薄切りにし、酢水(分量外)につけて水気を切る。 |
3 | 玉ねぎ、エリンギ、たけのこは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 |
4 | ボウルに卵、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。 |
5 | オーブン用シートを広げてパイシートをのせ、耐熱容器の大きさに合わせてのばす。 |
6 | オーブン用シートごと耐熱容器に敷く。 |
7 | フライパンにサラダ油を熱して3、れんこんをしんなりするまで炒める。 |
8 | 粗熱がとれたら6の生地にのせ、4をかける。 |
9 | 200℃に予熱したオーブンで10分程焼き、さらに180℃で20分程焼く。 |
10 | 粗熱がとれたら、カッテージチーズ、絹さやを散らす。 |
Wのチーズの味わいや、歯ごたえのある具材で飽きない美味しさです。