アボカドがクリーミー ワカモレキッシュ

簡単に作れてホームパーティーにもおすすめ!
調理時間 40分

材料(4人分)

2個
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
50ml
塩胡椒
少々
レモン
25g
アボカド
2個
チーズ(ピザ用)
45g
パクチー
5本
パイシート
1枚

作り方

1玉葱はみじん切りにしレンジで2分加熱しておく。
2パイシートは180℃のオーブンで約5分程空焼しておく。
3トマトとパクチーはざっくりとみじん切りにしておく。
4ボールにアボカドを入れフォークで粗めにマッシュする。
5(4)にレモンを絞り塩胡椒で味付けする。
6卵を割り入れかき混ぜる。
7さらに(1)・(3)・チーズ・牛乳を入れ混ぜ合わせる。
8(2)に(7)を流し入れ200℃のオーブンで約20分焼く。

ワンポイントアドバイス

爪楊枝を刺して具が楊枝に付いてこないようならOKです!

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