鶏肉を使った格安テリーヌ!?レンチンテリーヌ
テーブルを彩る色鮮やかな断面☆意外なほど簡単にレンジで作れるフレンチ♪
調理時間 10分材料(2人分)
にんじん
50g
パセリ
少々
ブロッコリー
30g
マッシュルーム
20g
ハム
150g
鶏肉(むね)
270g
A
胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
ハーブソルト
少々
B
卵
1個
ゴルゴンゾーラパスタソース(市販)
130g
作り方
| 1 | にんじんは拍子木切りにし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 |
| 2 | ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 |
| 3 | 鶏肉の脂肪や皮を取り除く。 |
| 4 | (3)を適度なサイズにカットし、フードプロセッサーで撹拌する。 |
| 5 | (4)にAを加えて攪拌する。 |
| 6 | (5)にBを加えて攪拌し、生地が完成。 |
| 7 | マッシュルームをスライスする。 |
| 8 | 耐熱性のパウンドケーキ型にハムをずらして並べる。 |
| 9 | (8)に(1)を並べる。 |
| 10 | (9)に半量の(6)を入れて平らにならす。 |
| 11 | (10)に(2)と(7)を並べ、残りの(6)を流し入れしっかり詰める。 |
| 12 | (11)にゆるめにラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。 |
| 13 | (12)を加熱後、電子レンジの庫内に10分ほど放置し、余熱で火を通す。 |
| 14 | (13)を型からはずし、カットしてお皿に盛りつけパセリを散らして完成。 |
ワンポイントアドバイス
拍子木切りにしたにんじんを入れる際は、カットした時に綺麗な断面になるよう並べる。
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