鶏肉を使った格安テリーヌ!?レンチンテリーヌ

テーブルを彩る色鮮やかな断面☆意外なほど簡単にレンジで作れるフレンチ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
50g
パセリ
少々
ブロッコリー
30g
マッシュルーム
20g
ハム
150g
鶏肉(むね)
270g
A
胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
ハーブソルト
少々
B
1個
ゴルゴンゾーラパスタソース(市販)
130g

作り方

1にんじんは拍子木切りにし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
2ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
3鶏肉の脂肪や皮を取り除く。
4(3)を適度なサイズにカットし、フードプロセッサーで撹拌する。
5(4)にAを加えて攪拌する。
6(5)にBを加えて攪拌し、生地が完成。
7マッシュルームをスライスする。
8耐熱性のパウンドケーキ型にハムをずらして並べる。
9(8)に(1)を並べる。
10(9)に半量の(6)を入れて平らにならす。
11(10)に(2)と(7)を並べ、残りの(6)を流し入れしっかり詰める。
12(11)にゆるめにラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
13(12)を加熱後、電子レンジの庫内に10分ほど放置し、余熱で火を通す。
14(13)を型からはずし、カットしてお皿に盛りつけパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

拍子木切りにしたにんじんを入れる際は、カットした時に綺麗な断面になるよう並べる。

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