食卓を彩る一品!! たっぷり春野菜とあさりの酒蒸し

あさりの旨みがたっぷり!!
調理時間 20分

材料(4人分)

菜の花
200g
アサリ
180g
にんじん
1/4本
レンコン(水煮)
50g
ミニトマト
5個
A
アンチョビ
大さじ1
ワイン(白)
60ml
ハーブソルト
少々

作り方

1菜の花は半分の長さに切る。
2にんじんは拍子切りにする。
3フライパンに、菜の花、にんじん、レンコン、ミニトマトをしく。
4あさりをその上にのせて、Aを加えて10分間蓋をして中火にかける。
5器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

白ワインであさりの雑味が取れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    絶品 ホクホク野菜と鶏肉の照り煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、蓮根、小ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、醤油...
  3. 3

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  4. 4

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび
  5. 5

    あっさり 鶏手羽と大根のスープ鶏肉(手羽先)、大根、緑豆春雨、きくらげ乾燥、水菜、水、ごま油、塩、料...
  6. 6

    さっぱり ささみと大葉のパスタ鶏肉(ささみ)、大葉、しめじ、スパゲッティ(1.4mm)、塩、薄力粉、...