じゃがいもとベーコンの相性抜群! オーブンで作る スパニッシュオムレツ

作ってみると意外と簡単!おもてなしに是非!
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
300g
ベーコン
80g
ピザ用チーズ
70g
2個
パセリ(生)
適量
パン粉
大さじ1
A
牛乳
70ml
パルメザンチーズ
10g
コンソメ(顆粒)
5g
塩こしょう
適量
B
薄力粉
70g
片栗粉
10g

作り方

1じゃがいもの皮をむき、1mmほどの薄さにスライスする。
2ベーコンを1cm幅に切る。
3ボウルに卵を割りいれて混ぜたら、Aを加えて更に混ぜる。
43がよく混ざったらBをふるい入れる。
54をヘラやスプーンを使ってだまが無くなるまで更によく混ぜる。
65に1、2を加えて混ぜたら生地の完成。
7オーブン用シートを敷いたパウンドケーキ型に6を半分流し込む。
87にピザ用チーズを敷き詰める。
98に残りの6を流し入れ、パン粉を振り掛ける。
109を180℃で予熱したオーブンで40分焼き、お皿に盛り、パセリを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは薄めにスライスし、たくさんの層を作りましょう。

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