[PR] オススメ トマトキッシュ

ミルフィーユ風に野菜を重ねたキッシュです。トマトジュースのソースがよく合います。
調理時間 60分

材料(6人分)

21㎝タルト型1台
-
パイシート
1枚
ベーコンスライス
3枚
じゃがいも
2個
なす
1本
ピザ用チーズ
50g
ドライバジル
適量
A
OSMICトマトジュース
90ml
4個
生クリーム
100ml
少々
胡椒
少々
B
OSMICトマトジュース
90ml

作り方

1じゃがいも、なすは0.5cm幅の輪切りにし、それぞれ水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る。
2ボウルにAの卵を割りほぐし、残りのAを加えて、よく混ぜ合わせる。
3冷凍パイシートはやわらかくなったら麺棒で伸ばす。
4タルト型に冷凍パイシートを敷き詰め、フォークで数か所刺す。
54の上に、水気を切った1のじゃがいもとなす、ベーコンを順に重ねる。
62を流し入れ、ピザ用チーズを盛り、200℃に温めたオーブンで25分程焼く。焼けたら粗熱をとる。
7鍋にBを入れて、中火で3分程加熱し、煮詰め、ココットに盛る。
86が焼けたら、ドライバジルをのせる。

ワンポイントアドバイス

焼いている途中、焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。