豚バラでがっつり系フレンチ!豚のハーブ焼き

お肉と野菜のバランス◎焼肉のタレとハーブソルトでお手抜きパワーフレンチ☆
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
500g
長ねぎ
100g
かいわれ大根
40g
水菜
15g
レモン
40g
焼肉のタレ
大さじ2
サラダ油
少々
練りがらし
少々
A
ハーブソルト
小さじ2
ワイン(白)
小さじ2

作り方

1豚肉は両面にAをそれぞれすり込み、厚さ1cmに切る。
2葱は長さ8等分に切る。
3水菜とかいわれは根元を切り落とし、長さ3〜4cmに切る。
4レモンをくし切りにし、オーブンを250℃に予熱する。
5オーブンの天板に網を乗せて刷毛で薄くサラダ油を塗り、(1)を並べる。
6(5)を250℃で焼き、9分経ったら途中で(2)を加え、一緒に3分焼く。
7器に(3)を敷き、焼肉のタレを回しかける。
8(7)に焼きあがった(6)を盛り、レモンと練りがらしを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

竹串でお肉を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりのサインです。

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