1 | じゃがいもは皮をむき、2㎝角に切り水にさらし、玉葱は薄切りにする。 |
2 | パプリカ(赤)は2㎝角に切り、マッシュルームは汚れを拭き四つに切る。 |
3 | 型(6㎝×7.5㎝×20㎝パウンド型)にオーブンシートを敷いておく。 |
4 | オーブンを180度に予熱しておく。 |
5 | フライパンを熱し汁ごとのツナ、玉葱を入れてじっくりと中火で5分炒める。 |
6 | じゃがいもを加え中火で1分炒める。 |
7 | 全体に油が回るように炒めたら蓋をする。 |
8 | じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5分火を通す。 |
9 | パプリカ(赤)、マッシュルームを加え軽く火を通したらバットなどにあけて冷ます。 |
10 | 卵をとき塩・ヨーグルト・牛乳・オリーブオイル・チーズを順に加える。 |
11 | その都度よく混ぜ、Aをふるい入れ、泡立て器で返すように底から混ぜる。 |
12 | 粉が混ざりきる前に、(9)を加え、ゴムベラで混ぜる。 |
13 | 型に流し、180℃のオーブンで35分、きつね色になるまで焼く。 |
14 | 型から出し、網の上などで冷ます。 |
パン用の強力粉を使うともちもちと美味しく作ることが出来ます。