サクッふわっのフレンチスイーツりんごとブルーチーズのベニエ

ブルーチーズの風味が香る!オシャレな大人向け贅沢おつまみ♪
調理時間 25分

材料(2人分)

リンゴ
100g
チーズ(ブルーチーズ)
30g
ホットケーキミックス
60g
牛乳
25ml
クルミ
10g
はちみつ
適宜
サラダ油
適量

作り方

1リンゴは一口大に切り、深めのお皿にリンゴを入れ、ラップをしレンジで5分温める。
2ラップの上にブルーチーズをのせ、(1)をのせて包む。
3ボウルにホットケーキミックスと牛乳、細かく刻んだくるみを入れる。
4ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ半分にする。
5(4)を手で丸くひとまとめにしてから平たく潰す。
6ラップを外した(2)をのせて包み込む。
7小鍋に(6)が半分ほど浸る深さまでサラダ油を入れる。
8160℃に熱したら(6)を入れて5分ほど揚げ、上下を返す。
9全体がきつね色になったら取り出し、粗熱が取れたら2等分に切り分ける。
10好みではちみつをかけてでもおいしいです。

ワンポイントアドバイス

揚げる際にチーズが弾けないよう、しっかりと包むようにしましょう。

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