1 | ぶどうを縦半分にカットし、種を取り除き、ブルーチーズは小さく角切りにする。 |
2 | 小鍋を弱〜中火で加熱し、ぶどう・グレープジュース・はちみつを入れて煮立たせる。 |
3 | ソースに若干のとろみが出るまで約10分煮詰め、火から下ろし、常温で冷ます。 |
4 | 小さめのボウルにAを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。 |
5 | オーブンまたはトースターでバゲットの表面がきつね色になるまでトーストする。 |
6 | バゲットの上に(4)のチーズを乗せ、その上にぶどうソースをトッピングする。 |
7 | お好みでミントの葉を飾る。 |
ぶどうは皮ごと食べられる品種がおすすめです。