仏式オープンサンドチーズと葡萄のタルティーヌ
可愛くて食べやすい！ちょっぴり大人味！オープンサンドで食卓を彩ろう♪
調理時間 20分材料(2人分)
はちみつ
大さじ1
バゲット
4枚
ミント
少々
ブドウ
240g
グレープジュース
大さじ3
A
胡椒
少々
クリームチーズ
110g
チーズ(ブルーチーズ)
55g
作り方
| 1 | ぶどうを縦半分にカットし、種を取り除き、ブルーチーズは小さく角切りにする。 |
| 2 | 小鍋を弱〜中火で加熱し、ぶどう･グレープジュース･はちみつを入れて煮立たせる。 |
| 3 | ソースに若干のとろみが出るまで約10分煮詰め、火から下ろし、常温で冷ます。 |
| 4 | 小さめのボウルにAを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。 |
| 5 | オーブンまたはトースターでバゲットの表面がきつね色になるまでトーストする。 |
| 6 | バゲットの上に(4)のチーズを乗せ、その上にぶどうソースをトッピングする。 |
| 7 | お好みでミントの葉を飾る。 |
ワンポイントアドバイス
ぶどうは皮ごと食べられる品種がおすすめです。
