仏式オープンサンドチーズと葡萄のタルティーヌ

可愛くて食べやすい!ちょっぴり大人味!オープンサンドで食卓を彩ろう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

はちみつ
大さじ1
バゲット
4枚
ミント
少々
ブドウ
240g
グレープジュース
大さじ3
A
胡椒
少々
クリームチーズ
110g
チーズ(ブルーチーズ)
55g

作り方

1ぶどうを縦半分にカットし、種を取り除き、ブルーチーズは小さく角切りにする。
2小鍋を弱〜中火で加熱し、ぶどう・グレープジュース・はちみつを入れて煮立たせる。
3ソースに若干のとろみが出るまで約10分煮詰め、火から下ろし、常温で冷ます。
4小さめのボウルにAを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
5オーブンまたはトースターでバゲットの表面がきつね色になるまでトーストする。
6バゲットの上に(4)のチーズを乗せ、その上にぶどうソースをトッピングする。
7お好みでミントの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

ぶどうは皮ごと食べられる品種がおすすめです。

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