ザクザク食感が楽しい ドライフルーツとくるみのチーズテリーヌ

パーティーにピッタリ!作るのが楽しくなる♪ちょっと差がつく、大人のデザート☆
調理時間 15分冷やし固める時間は含みません。

材料(4人分)

クリームチーズ
150g
大さじ1 1/2
ゼラチン(粉)
5g
ドライフルーツ
90g
ラム酒
10ml
クルミ
50g
A
ヨーグルト
50g
はちみつ
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1

作り方

1くるみを粗く刻む
2クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。
3ドライフルーツは刻んで、ラム酒をまぶす。
4クリームチーズをボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、Aを混ぜる。
5くるみと(3)を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
6冷水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
7ふやかしたゼラチンを電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。
8(5)と(7)を混ぜ合わせ、クッキングシートをしいた型に流し入れる。
9冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、食べやすく切る。

ワンポイントアドバイス

ドライフルーツは、色々な種類を使うと彩りよく仕上がります。

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