フランスの名物料理! チーズとマッシュポテトの簡単アリゴ

とにかく楽しい!びよーんと伸びるポテトに仰天!
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
100g
ピザ用チーズ
70g
チェダーチーズ
30g
牛乳
大さじ1
塩こしょう
少々
パセリ
適量
A
有塩バター
10g
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもの皮をむき、芽を取り除き、一口大に切る。
2耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。
3レンジから取り出し、熱いうちによく潰す。
4鍋にAを入れて弱火で熱する。
5バターが溶けたらピザ用チーズとチェダーチーズ、牛乳を加えて混ぜる。
63を加えて弱火でよく練り混ぜる。
7塩こしょうで味を調えて火からおろし、お皿に盛りつけパセリを振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

チーズは異なる種類を合わせることで旨みが増します。

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