レストランにも引けを取らない! 絶品! サーモンのポテト包み焼き

本格的なフレンチを家庭で手軽に楽しもう♪
調理時間 40分

材料(2人分)

サーモン
180g
じゃがいも
2個
アスパラ
5本
タルタルソース
適量
パセリ (乾燥)
適量
小さじ1
有塩バター
10g

作り方

1じゃがいもはスライサーでスライスして、塩をまぶして10分ほど置く。
21のじゃがいもをラップの上に半分乗せる。
32の上にサーモンを乗せてさらにじゃがいもを乗せる。
43をラップを使って包み10分置いて馴染ませる。
5フライパンに有塩バターを中火で熱し、4を入れる。
6全面に焼き色がついたら、蓋をして弱火〜中火で10分〜15分程焼く。
7時々様子を見て裏返しながら焼く。
8パセリを振りかけ付け合わせの茹でたアスパラと、タルタルソースを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの衣で包んだら必ず10分以上おいてから焼いて下さい。

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