[PR] かわいい カラフルミニキッシュ

彩りのよく仕上げたキッシュです。
調理時間 30分

材料(2人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
1個
パイシート
1枚
ベーコンスライス
1枚
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/3本
パプリカ(黄)
1/4個
ミニトマト
6個
ディル
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
B
少々
胡椒
少々
C
生クリーム
60ml
粉チーズ
10g
少々
胡椒
少々
D
オリーブオイル
適量

作り方

1玉ねぎは、薄切りにする。
2ズッキーニ、パプリカは、5㎜幅切る。
3ミニトマトは半分に切り、ペーパータオルにのせて水分を取る。
4ベーコンは、5㎜幅の細切りにする。
5フライパンにAのオリーブオイルを入れて熱し、1、4を入れて炒める。
6玉ねぎがしんなりとしたら、Bを入れ、全体的に混ぜ、粗熱をとる。
7冷凍パイシートはやわらかくなったら麺棒で伸ばし、6等分にする。
8タルト型に冷凍パイシートを敷き詰め、フォークで数か所刺す。
9ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵、C、6を入れて、よく混ぜる。
108に9を入れ、上に2、3を並べる。
11230℃に温めたオーブンで15分焼く。
12焼き上がったら、粗熱を取り、Dのオリーブオイルとディルを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

パイシートがくっつきやすい場合は、打ち粉をして生地をのばしてください。

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