酵素パワーで柔らかお肉 キウイソースのポークソテー

ほっぺも落ちる柔らかさ! フルーティーな香りも楽しんで♪
調理時間 15分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

豚肉(ヒレ)
250g
キウイ
3個
小さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
A
はちみつ
大さじ1
ワイン(白)
大さじ1
バター
10g

作り方

1豚肉は厚めに切り、すりおろしたキウイ1/2個分を加えてもむ。
2冷蔵庫で約2時間置き、キウイをぬぐいとる。
3残りのキウイは粗みじん切りにしてAと一緒に耐熱容器に入れる。
4ラップをせずに電子レンジ600Wで4分加熱。
5一度混ぜてさらに3分加熱。
6(1)の肉に塩・黒胡椒をふり、オリーブオイルで中火で5分こんがりと焼く。
7豚肉をお皿に盛って、キウイのソースをたっぷりかける。

ワンポイントアドバイス

おもてなしの一品にもオススメです。

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