塩味と甘味のコントラストが絶妙 フライパン不使用の蕎麦粉ガレット

レンジで出来る☆簡単おしゃれなガレット。外側はパリッ!かめばモチモチ食感!
調理時間 10分生地を休ませる時間は含みません

材料(2人分)

はちみつ
大さじ2
生ハム
7枚
黒胡椒
少々
リンゴ
50g
ベビーリーフ
10g
クルミ
大さじ2
カマンベールチーズ
50g
A
100ml
薄力粉
25g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
蕎麦粉
25g

作り方

1Aを混ぜ合わせ1時間生地を寝かせる。
2カマンベールチーズは薄切り、リンゴはスライスしてクルミはみじん切り。
3耐熱容器にラップを張り、お玉で(1)を掬い丸く広げる。
4電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
5取り出し中央に薄切りしたカマンベールチーズを散らしてのせる。
6電子レンジ600Wで30秒加熱する。
7カマンベールチーズが溶けたら生地の端を織り込む。
8皿にのせ、生ハム・薄くスライスしたリンゴ・ベビーリーフをのせる。
9ハチミツを全体にかけ、細かく刻んだクルミ・黒胡椒を散らす。

ワンポイントアドバイス

生地の端を折り込む時、中身がこぼれないように注意が必要です。

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