仏料理をはんぺんで♪はんぺんと海老のクネル

簡単に作れるフレンチです。
調理時間 15分

材料(2人分)

むきえび
150g
トマト
3個
にんにく
1片分
玉ねぎ
1/2個
白はんぺん
2個
オリーブオイル
少々
生クリーム
100ml
ローリエ
少々
ワイン(白)
少々
適量
塩こしょう
少々

作り方

1にんにくはみじん切り、トマトはザク切り、玉葱は薄くスライスする。
2白はんぺんとむきえび、塩少々をフードプロセッサーで混ぜる。
3スプーンで形成したら白ワイン、ローリエを入れた沸騰した湯で茹でる。
4茹でたらペーパーに取る。
5フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、玉葱を炒める。
6トマトも入れ、生クリーム、(4)、塩コショウを加えて完成。

ワンポイントアドバイス

生クリームの量はお好みで調整してください。

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