定番料理を大胆アレンジ! 塩カラメルソースの大学いも

甘じょっぱいが飽きない味のマジック♪ 大学芋をちょっぴりアレンジ!
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
1本
バター
10g
砂糖
大さじ1
少々
レモン(果汁)
適量

作り方

1さつまいもは洗って1口大の乱切りにする。
2水にさらしてアク抜きをし、耐熱皿へ上げる。
3(2)にラップをし、電子レンジで3~4分加熱。竹串が通ればOK。
4フライパンにバターを熱し、さつまいもを入れる。
5バターが馴染んだら砂糖を振りかける。
6焦げ付かないように砂糖をからませたら塩をまんべんなくかける。
7レモン(果汁)をかけ、こんがり焼き色が付くまで混ぜる完成。

ワンポイントアドバイス

美味しいお塩を使うのがポイントです!

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