子供が喜ぶファストフード風! アツアツ さっくりベーコンポテトパイ

冷凍パイシート使用で手軽に作れるお惣菜パイです。
調理時間 50分

材料(6人分)

ベーコン(スライス)
3枚
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
パイシート
4枚
ピザ用チーズ
適量
バター
10g
塩こしょう
適量
コンソメ(固形)
1個
牛乳
大さじ1
ミックスハーブ
適量
卵黄
1個
大さじ2

作り方

1じゃがいもを小さめの角切りにする。
2ベーコンも角状にカットする。
3玉ねぎはみじん切りにする。
4熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
5玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加える。
6さらにじゃがいもを加えて炒める。
7全体に油がまわったら、塩こしょうを振る。
8コンソメ、牛乳を加える。
9水を加え、ヘラで水気がなくなるまで焦げないようにかき混ぜる。
10とろみが出てきたら、少し形が残る程度までじゃがいもをつぶす。
11冷凍パイシートそれぞれを3等分にカットする。
12パイ生地にフォークで穴を開ける。
13穴を開けた面の中央に具材を乗せる。
14具材の上に、ピザ用チーズとミックスハーブをのせる。
15フォークで穴を開けた面を具材側にして、もう一枚のパイシートをかぶせる。
16フォークの歯を使ってまわりをおさえ、生地を閉じる。
17オーブン用シートを敷いた天板に16を並べ、ハケで表面に卵黄を塗る。
18200℃に温めたオーブンで20分焼く。

ワンポイントアドバイス

パイシートは、大きさを等しくするために重ねて切るのがおおすめです!

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