かぼちゃとさつまいも本来の甘みを味わえる 簡単！ かぼちゃとさつまいもケーキ
かぼちゃと小豆の組み合わせは「いとこ」と呼ばれるほど相性抜群です。
調理時間 70分材料(4人分)
18cmパウンドケーキ型
1台
かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
あんこ(粒)
大さじ4
薄力粉
35g
バター
適量
A
砂糖
35g
卵
2個
牛乳
200ml
作り方
| 1 | かぼちゃとさつまいもは皮をむいて600Wの電子レンジで5分加熱する。 |
| 2 | 1が柔らかくなったらミキサーに入れて攪拌し、Aを加える。 |
| 3 | 2に小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたらバターを塗った型に1/3程流し込む。 |
| 4 | 3につぶあんをまばらに散らして加え、残りの生地を上から注ぐ。 |
| 5 | 170℃に予熱したオーブンに入れて50分焼く。 |
| 6 | 焼きあがったら粗熱をとり、型のまま冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
かぼちゃとさつまいもの量はお好みで。トータルで300gになれば大丈夫です。