かぼちゃとさつまいも本来の甘みを味わえる 簡単! かぼちゃとさつまいもケーキ

かぼちゃと小豆の組み合わせは「いとこ」と呼ばれるほど相性抜群です。
調理時間 70分

材料(4人分)

18cmパウンドケーキ型
1台
かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
あんこ(粒)
大さじ4
薄力粉
35g
バター
適量
A
砂糖
35g
2個
牛乳
200ml

作り方

1かぼちゃとさつまいもは皮をむいて600Wの電子レンジで5分加熱する。
21が柔らかくなったらミキサーに入れて攪拌し、Aを加える。
32に小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたらバターを塗った型に1/3程流し込む。
43につぶあんをまばらに散らして加え、残りの生地を上から注ぐ。
5170℃に予熱したオーブンに入れて50分焼く。
6焼きあがったら粗熱をとり、型のまま冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃとさつまいもの量はお好みで。トータルで300gになれば大丈夫です。

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