ほうれん草のさくさくクラッカー

程よい塩気が後をひく、お酒のつまみにぴったりなメニューです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ほうれん草
4株
クリームチーズ
適量
A
薄力粉
80g
片栗粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
砂糖
大さじ1
少々
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1ほうれん草は塩(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。
21の水けをしっかり絞り、ぺーパータオルで水けを拭き取って細かく刻む。
3ボウルに2とAを入れて混ぜ合わせ、こねながらひとまとめにする。
43を厚さ3mmに伸ばしラップで包んで冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
54を4cmの正方形に切り分けてオーブン用シートにのせる。
6250℃のオーブンで10分焼き、取り出して裏返し、5分ほど焼く。
7器に盛り、クリームチーズを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

生地をまとまりやすくするため、ほうれん草の水けはしっかり絞りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...