ちょっと小腹を満たしたいと思った時に パクッと かぼちゃケーキ

かぼちゃを使った本格スイーツです
調理時間 50分

材料(9人分)

かぼちゃ (種と皮を除いたもの)
200g
粉砂糖(飾り)
適量
無塩バター
50g
砂糖
30g
メイプルシロップ
50ml
溶き卵
1個
牛乳
30ml
A
薄力粉
150g
アーモンドプードル
50g
ベーキングパウダー
5g

作り方

1かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかける。
2600Wのレンジで5分温める。
32をフォークなどで潰しておく。
4バターと砂糖とメープルシロップを混ぜる。
53に溶き卵を2回〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
64に牛乳とAをふるい入れ、ヘラなどでさっくり混ぜる。
76に5を入れ混ぜ合わせたら型に流し込み、170℃のオーブンで30分焼く。
8粗熱が取れたら粉砂糖をふりかけ、完成。

ワンポイントアドバイス

無塩バターは有塩バターでも代用できますが、マーガリンは風味が落ちるためお勧めはしません。

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