春巻きの皮ですぐできる 忙しい時に 簡単スイートポテトパイ

簡単なのに本格スイートポテト
調理時間 30分

材料(4人分)

さつまいも
1本
春巻きの皮
6枚
卵黄
1個分
黒ごま
適量
薄力粉
大さじ1
大さじ2
A
バター
20g
砂糖
大さじ2
生クリーム
大さじ2
シナモン
少々

作り方

1オーブンを170度に予熱しておく。
2薄力粉と水を混ぜ合わせて薄力粉のりを作る。
3さつまいもの皮を剥いて、1センチ幅に切り、茹でる。
4さつまいもが柔らかくなったら水気を切り、熱いうちに潰す。
5Aを加えてよく混ぜる。
6春巻きの皮に5をのせて薄力粉のりををふちにつけて包む。
7オーブン用シートを敷いた天板に7を並べ、表面に卵黄を塗り中央に黒ごまをのせる。
8170℃のオーブンで12分焼く。

ワンポイントアドバイス

スティック状にしても食べやすくておすすめでおすすめです。

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