いろんな型でくり抜いて楽しもう キャロットアーモンドクッキー

すりおろしにんじんが入ったクッキーです。
調理時間 40分

材料(2人分)

にんじん
100g
バター(無塩)
100g
砂糖
80g
溶き卵
1/2個分
バニラエッセンス
少々
A
薄力粉
150g
アーモンドプードル
50g

作り方

1にんじんは皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
2バターをクリーム状に練り、砂糖を加えながら混ぜ、溶き卵も少しずつ加えて混ぜる。
31を加え、バニラエッセンス、ふるったAも加えサックリと混ぜる。
4ラップで包んで、冷蔵庫で休ませる。
5生地を約3mmの厚さにのばし、好きな型で抜く。
65をオーブン用シートを敷いたオーブン皿に、間隔をあけて並べる。
7180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

ワンポイントアドバイス

形の大きなものは、少し長めに加熱してください。

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