コンデンスミルクとはちみつでしっとりふわふわ黒糖蒸しパン

Name: コンデンスミルクとはちみつでしっとり ふわふわ黒糖蒸しパン
Cook time: 45 min
Cuisine: 蒸しパン
Ingredients: 30g; 1個; 適宜; 40g; 大さじ1; 大さじ2; 30g; 30g; 100g; 小さじ1 1/2

フライパンを使って作る蒸しパンです。

調理時間 45分

材料(2人分)

くるみ(製菓用・無塩)

30g

卵

1個

熱湯

適宜

黒砂糖(粉末)

40g

サラダ油

大さじ1

牛乳

大さじ2

はちみつ

30g

コンデンスミルク

30g

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

小さじ1 1/2

作り方

1	オーブン用シートを耐熱の器の口径よりも一回り大きめに切る。
2	周囲にはさみで放射状に5cmくらいの切り目を入れ、器に敷き込む。
3	くるみは粗く刻む。
4	ボウルに卵を割り入れ、Aを加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
5	Bを合わせ、万能こし器を通して4にふるい入れる。
6	粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
7	くるみの4分の3量を加えてさらに混ぜる。
8	2の耐熱の器に流し入れ、表面全体に残りのくるみを散らす。
9	フライパンに耐熱の平皿を入れ、その上に生地を入れた器を置く。
10	器の高さの半分くらいまで、フライパンの縁から熱湯を静かに注ぎ入れる。
11	弱火にかけ、ふたをして30分ほど蒸し焼きにする。
12	中心に竹串を刺してみて、生っぽい生地が付いてこなければ蒸し上がり。
13	器を取り出して粗熱を取り、オーブン用シートをはがして食べやすく切る。