さつまいもの優しい甘さがほっとする さつまいも蒸しパン
コロコロ切ったさつまいもをプラスして食感にアクセントを
調理時間 15分材料(2人分)
薄力粉
75g
さつまいも
50g
砂糖
35g
牛乳
35ml
卵
1個
ベーキングパウダー
3g
サラダ油
大さじ1
作り方
| 1 | さつまいもはところどころ皮をむいて8mm角に切り、水に5分さらして水気を拭く。 |
| 2 | ボウル入れた卵を泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えよく混ぜる。 |
| 3 | 薄力粉とベーキングパウダーはこし器でふるう。 |
| 4 | 2に3を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| 5 | 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 |
| 6 | さつまいもを加える。 |
| 7 | カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。 |
| 8 | 全体にふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wでカップにつき3分程加熱する。 |
ワンポイントアドバイス
直径5×高さ3cmのカップを使用。固くなるので完成したらすぐにいただきます。
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