抹茶の緑色も風味も美しい 抹茶蒸しパン

しっとりやさしい抹茶味
調理時間 15分

材料(2人分)

薄力粉
75g
牛乳
35ml
砂糖
25g
1個
ベーキングパウダー
3g
サラダ油
大さじ1 1/2
A
抹茶
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
熱湯
大さじ1/2

作り方

1Aの抹茶と砂糖は茶こしを通してふるい、熱湯を加えて溶きのばす。
2ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えよく混ぜる。
3薄力粉とベーキングパウダーはこし器でふるう。
42に3を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
51の抹茶液を大さじ1/2~1ずつ加えながら混ぜる。
6牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
74つの口径7~8cmの耐熱の器に6を入れる。
8カップの高さ1/3~1/2弱まで生地を入れる。
9全体にふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分程加熱する。

ワンポイントアドバイス

直径5×高さ3cmのカップを使用。固くなるので完成したらすぐにいただきます。

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