にんじん嫌いでも食べられるヘルシーで人気にんじんのカップケーキ

Name: にんじん嫌いでも食べられる ヘルシーで人気 にんじんのカップケーキ
Cook time: 15 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 75g; 75g; 適量; 25ml; 大さじ2; 大さじ1 1/2; 少々

野菜も一緒に食べられるお菓子です。

調理時間 15分

材料(4人分)

ホットケーキミックス

75g

にんじん

75g

粉糖

適量

牛乳

25ml

サラダ油

大さじ2

はちみつ

大さじ1 1/2

バニラエッセンス

少々

1	人参は皮をむいてラップに包み、600Wで3分加熱し、水につけて冷ます。
2	人参が冷めたら、すりおろす。
3	ボールに2、Aを入れて混ぜ、ホットケーキミックスも加えてさっくり混ぜる。
4	3を直径5cmのマフィン型4個に等分に入れる。
5	600wの電子レンジで様子を見ながら1分30秒～2分加熱する。
6	仕上げに粉糖をふる。