ポリ袋を使って簡単に作れる さっとできる レモン風味のさくさくクッキー

さっぱりした簡単クッキー
調理時間 10分

材料(4人分)

薄力粉
150g
バター
70g
砂糖
50g
レモン
1/2個
レモンの皮(すりおろし)
適量

作り方

1材料すべてをポリ袋に入れる。レモンは果汁を絞って入れる。
2ポリ袋の上から、ひとまとまりになるまでよく揉む。
3ラップに包んで棒状にして、冷凍庫へ入れ30分冷やし固める。
4固まったら、包丁で1㎝弱の厚さに切る。
5180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

生地を厚めにするとホロホロした食感になります。

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