真ん中のいちごジャムがキラッキラ クセになる いちごのジャムクッキー

ジャムを使ったみんな大好きな味
調理時間 45分

材料(6人分)

バター
120g
グラニュー糖
80g
1個
牛乳
大さじ1
いちごジャム
適量
A
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

1バターはボウルに入れて室温に戻しておく。
2天板にオーブン用の紙を敷き、オーブンは170℃に温めておく。
3バターは泡立て器で練り混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
4卵を加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
5Aの粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでサックリと混ぜる。
65の生地を星形の口金をつけた絞り出し袋に入れる。
7天板に間隔をあけて直径3~4㎝の円形に絞り出す。
8中心にいちごジャムをのせる。
9170℃に温めたオーブンで約15分間焼き、160℃に下げてさらに約10分間焼く。
10焼き上がったら、網の上にのせて冷ます。

ワンポイントアドバイス

生地が柔らかく絞り出しにくそうなら、少し冷蔵庫に入れるといいでしょう。

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