1 | バターはボウルに入れて室温に戻しておく。 |
2 | 天板にオーブン用の紙を敷き、オーブンは170℃に温めておく。 |
3 | バターは泡立て器で練り混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。 |
4 | 卵を加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。 |
5 | Aの粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでサックリと混ぜる。 |
6 | 5の生地を星形の口金をつけた絞り出し袋に入れる。 |
7 | 天板に間隔をあけて直径3~4㎝の円形に絞り出す。 |
8 | 中心にいちごジャムをのせる。 |
9 | 170℃に温めたオーブンで約15分間焼き、160℃に下げてさらに約10分間焼く。 |
10 | 焼き上がったら、網の上にのせて冷ます。 |
生地が柔らかく絞り出しにくそうなら、少し冷蔵庫に入れるといいでしょう。