甘酸っぱいブルーベリーがチーズと合う たっぷりブルーベリーのチーズケーキ

ブルーベリーが甘酸っぱくて◎
調理時間 60分

材料(6人分)

型(1L耐熱皿)
1台
クリームチーズ
100g
サワークリーム
100g
砂糖
70g
2個
薄力粉
大さじ3
生クリーム
200ml
レモン(果汁)
小さじ2
ブルーベリー
100g

作り方

1クリームチーズ、卵は常温に戻す。ブルーベリーをザルに入れて洗い水気を切る。
2オーブンを180℃に予熱しておく。
3ブルーベリー以外の全ての材料をミキサーで混ぜる。
4クッキングシートを敷いた型に、生地を半量入れる。
5適量のブルーベリーを並べ、残りの生地を入れてブルーベリーを散らして並べる。
6180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
7粗熱が取れたら冷蔵庫で半日程度冷やし、食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

いちごやラズベリーなどでもおいしくできます。

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