紅茶が香る上品な味 美味! 紅茶のマフィン生チョコがけ

紅茶の茶葉をたっぷりつかった贅沢な一品。焼きたてを是非!
調理時間 60分

材料(2人分)

マフィン
4個分
薄力粉
100g
牛乳
50ml
2/3個
砂糖
50g
バター
35g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
アッサム (茶葉)
1.5g
バニラオイル
適量
チョコスプレー
適量
A
チョコレート
140g
生クリーム
70ml

作り方

1薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
2室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよく混ぜる。
32に砂糖を少しずつ加える。
43に卵を少しずつ加え、バニラオイル、紅茶も加える。
51の粉類の半分を加えて混ぜ、まだ粉っぽさが残っているうちに牛乳の半量を加える。
6残りの粉類も加え5と同じように混ぜ、残りの牛乳も加えサックリと混ぜ合わせる。
7マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、8分目まで生地を入れる。
8180度に温めておいたオーブンで19分位焼く。
9小鍋に生クリームを入れ、まわりがプツプツするまで温めたらチョコを入れる。
10数分おいてからしっかりとチョコを溶かす。
1110を水をはったボールに入れて徐々に冷やし、冷蔵庫で休ませる。
12絞り袋で絞れるほどの固さになったら、好みのしぼり口をつけた絞り袋に入れる。
13焼きあがったマフィンに12をトッピングして、仕上げチョコスプレーをかける。

ワンポイントアドバイス

ふんわり仕上がるように粉類と牛乳を混ぜる時は混ぜすぎないでください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    美味! 新ごぼうリゾット米、新ごぼう、玉ねぎ、水菜、エリンギ、オリーブオイル、ワイン、洋風だし...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  4. 4

    簡単しっとり レンジ豚ねぎ塩レモンバター豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、小ねぎ、バター、顆粒鶏ガラスープ、レモ...
  5. 5

    色鮮やか ほうれん草クリームパスタスパゲッティ、シーフードミックス、ほうれん草、ワイン、ホワイトソース、...
  6. 6

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油