混ぜて焼くだけで濃厚スイーツ♪ ふわ甘 クッキー&クリームマフィン

アメリカで人気の、クッキー&クリーム入りのスイーツです。
調理時間 40分

材料(3人分)

マフィン型
6個
ホットケーキミックス
150g
クッキー&クリーム
12枚
バター
50g
砂糖
40g
1個
牛乳
40ml
クリームチーズ
50g
粉砂糖
適量

作り方

1常温に戻したバターを練って柔らかくし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
2卵をといて1に少しずつ加えながら、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
3ホットケーキミックスを2回に分けて加え、混ぜる。
4さらに牛乳も2回に分けて加え入れ、混ぜる。
5クッキー&クリームを、手で4等分に割って加える。全部で6枚割り入れ、混ぜる。
6マフィン型にグラシンカップを入れ、ゴムベラを使って5の生地を流し入れる。
7クリームチーズを6等分し、それぞれの型の生地の真ん中へ入れ込む。
82分割したクッキーを、上部に差し込む。同様に残りに差し込む。
9180℃に予熱したオーブンで25分間焼く。
10粗熱がとれてから、粉砂糖をふるいでかける。

ワンポイントアドバイス

クッキーの甘さがあるので、お砂糖は控えめの分量です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...