混ぜて焼くだけで濃厚スイーツ♪ ふわ甘クッキー&クリームマフィン

Name: 混ぜて焼くだけで濃厚スイーツ♪ ふわ甘 クッキー&クリームマフィン
Cook time: 40 min
Cuisine: マフィン
Ingredients: 6個; 150g; 12枚; 50g; 40g; 1個; 40ml; 50g; 適量

アメリカで人気の、クッキー&クリーム入りのスイーツです。

調理時間 40分

材料(3人分)

マフィン型

6個

ホットケーキミックス

150g

クッキー&クリーム

12枚

バター

50g

砂糖

40g

卵

1個

牛乳

40ml

クリームチーズ

50g

粉砂糖

適量

1	常温に戻したバターを練って柔らかくし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
2	卵をといて1に少しずつ加えながら、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
3	ホットケーキミックスを2回に分けて加え、混ぜる。
4	さらに牛乳も2回に分けて加え入れ、混ぜる。
5	クッキー&クリームを、手で4等分に割って加える。全部で6枚割り入れ、混ぜる。
6	マフィン型にグラシンカップを入れ、ゴムベラを使って5の生地を流し入れる。
7	クリームチーズを6等分し、それぞれの型の生地の真ん中へ入れ込む。
8	2分割したクッキーを、上部に差し込む。同様に残りに差し込む。
9	180℃に予熱したオーブンで25分間焼く。
10	粗熱がとれてから、粉砂糖をふるいでかける。